雕爷很火 牛腩没了 御家汇错了吗?

  • 日期:09-01
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  雕爷(本名孟醒)很火!

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  8月22日凌晨,雕爷在个人微信公众号上发表的《真别怀疑了,“新消费”滔天巨浪来啦!》不到24小时就达到+的浏览量。

  

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  这是时隔一年后雕爷首次在微信公众号上发声,+的浏览量再次证明互联网名人雕爷的影响不是盖的。

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  从雕爷的雄文中,不难看出他这一年来的兴奋、郁闷、无奈以及重新焕发的激情和斗志。

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  按照雕爷的说法,随着互联网服务业被重视,河狸家开始为商家提供欧莱雅等品牌的上门护理售后服务了。阿芙销量也上涨了3倍,其中线下专柜上涨了65%。

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  可是以雕爷命名的“雕爷牛腩”却没了!

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  用雕爷的原话来讲就是:“去年底跨年时,雕爷牛腩的餐饮生意我一直缺时间关注,也持续下滑,天了个噜,沮丧!我开始寻求买家,至少缩小管理半径,把几个餐饮品牌打包卖掉好了。雕爷牛腩我是上半年真卖给了一家餐饮管理公司……餐饮这块我没有可吹的牛逼了。”

  

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  经查询发现,雕爷牛腩所属的一宗(北京)餐饮管理有限公司,2019年6月3日工商登记变更了股东和监事,雕爷正式退出该公司。

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  雕爷退出雕爷牛腩或许是迟早的,但在去年11月份,雕爷还死不承认。

  

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  在2018年11月12日雕爷的微博评论区,有网友质疑雕爷牛腩的经营情况,雕爷怒气冲冲的回应称:“等你火化后,牛腩还能再活三年。你不妨计算一下是哪年倒闭?”

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  实际上,雕爷只是嘴上硬气而已。

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  一宗(北京)餐饮管理有限公司第五分店 2017年4月18日注销;

  一宗(北京)餐饮管理有限公司第八分店2017年4月18日注销;

  一宗(北京)餐饮管理有限公司第十分店2017年8月1日注销

  一宗(北京)餐饮管理有限公司朝阳店2019年1月2日注销;

  一宗(北京)餐饮管理有限公司七棵树分店2019年1月14日注销;

  一宗(北京)餐饮管理有限公司第七分店2019年4月29日注销。

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  雕爷牛腩官网显示,目前雕爷牛腩拥有7家门店,上海1家,北京6家。

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  雕爷牛腩创立于2012年,主打“轻奢侈”,是雕爷用互联网思维打造的第一代网红餐厅。

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  雕爷牛腩号称其烹饪牛腩的秘方,是向周星驰电影《食神》中的原型人物——香港食神戴龙——以500万元购买而得;加工切制牛腩的刀选用大马士革钢锻造,炖牛腩的锅已申请专利。

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  此外,雕爷还还特别进行了半年的“封测期”,邀请美食达人、影视明星,还有苍井空等前来站台吆喝。

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  雕爷此前称,雕爷牛腩仅用了两年的时间,便估值近10亿。

  

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  据媒体报道,最火的时候雕爷牛腩的坪效(指每平方米的面积可以产出的营业额)曾达到321元,所有门店的日营业额甚至高达100万元左右。但好景不长,至2016年,日营业额总数便降到只有20万左右。

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  可是这样的企业却没有在雕爷手中“坚持3年”,虽然没倒闭,却卖了。

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  按照雕爷的说法,言外之意就是:阿芙今年增长了3倍,没有卖给御家汇股份有限公司(以下简称“御家汇”,证券代码:)应该是好事,让御家汇去后悔吧,让阻碍并购的人去看笑话吧。

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  清扬君看到这里,不由得呵呵起来。

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  还是再看看2018年11月12日雕爷的那条微博:“好久没动笔了,一个是懒,一个是忙双十一,本来想好好写点,结果昨天阿芙线上全平台轻松过亿,河狸家也创新高一天卖了五千二百万……一喝酒就没写。”

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  既然双十一“阿芙线上全平台轻松过亿,河狸家也创新高一天卖了五千二百万”,那么雕爷的这几家企业应该不错才对,为什么又说“2018年底跨年河狸家也还持续在烧钱,现金流并没转正”,为什么还要打包卖掉“雕爷牛腩”?

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  同样都是雕爷的原话,应该没看错。

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  清扬君不是阴谋论者,但结合雕爷的身份,请注意大家别忘了雕爷是“互联网知名人士”。

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  什么《真别怀疑了,“新消费”滔天巨浪来啦!》,鬼才相信你是好意,大道理大趋势,经常关注互联网的有几个不知道?还用你讲?既然讲了,非要拉上阿芙并购失败、河狸家签约知名企业欧莱雅、雕爷牛腩卖掉了云云。

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  或许雕爷讲的都是实情,可是否有为阿芙和河狸家打广告,吸引投资人的嫌疑呢?

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  清扬君认为,很大程度上是这样。

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  雕爷认为阿芙没卖掉的原因是“签合同的第二天,特朗普开始搞事情……然后中国股市在下半年就一路下滑,且没完没了。最终,在各种元素的搅合下,这桩交易被外部因素搞黄啦。”

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  真实情况是这样吗?

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  在阿芙计划出售股权给御家汇时,国内还有三家企业也在卖股权给上市公司。

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  第一个是中路股份有限公司计划收购膜法世家母公司上海悦目化妆品有限公司,第二个是福建青松股份有限公司计划收购诺斯贝尔化妆品股份有限公司90%的股份,第三个是华仁药业股份有限公司计划收购韩后化妆品股份有限公司股权。

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  结果只有青松股份收购诺斯贝尔成功,包括御家汇对阿芙的并购都以失败而告终。并购失败的原因,在清扬君看来都不是特朗普的问题。

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  就是论事,雕爷或许忘记了在2018年11月11日下午,您在微博写道:亲爱的